Corte semicuadrado, de color rojo oscuro con poca grasa. Se ubica en la región pelviana, limita hacia delante con el lomo liso, hacia y abajo con la punta picana, hacia arriba y lateral con la punta de ganso y ganso respectivamente.
ASIENTO DE VACUNO CAT V
ASIENTO DE VACUNO CAT V
Usos del producto
| Origen |
Brasil Chile Argentina Paraguay |
|---|---|
| Refrigerados | Importado, Nacional |
