Está en la cara interna del hueso paleta. Limita con la cabeza y el tapapecho. Es fibroso, con un poco de grasa y algo de nervios. Lo podemos identificar por su extensión alargada, plana y de aspecto triangular.
Está en la cara interna del hueso paleta. Limita con la cabeza y el tapapecho. Es fibroso, con un poco de grasa y algo de nervios. Lo podemos identificar por su extensión alargada, plana y de aspecto triangular.
Origen |
Brasil Chile Argentina |
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Refrigerados | Importado, Nacional |