Está en la cara interna del hueso paleta. Limita con la cabeza y el tapapecho. Es fibroso, con un poco de grasa y algo de nervios. Lo podemos identificar por su extensión alargada, plana y de aspecto triangular.
ASADO CARNICERO FRESCO CAT V
ASADO CARNICERO FRESCO CAT V
Usos del producto
| Origen |
Brasil Chile Argentina |
|---|---|
| Refrigerados | Importado, Nacional |
